カルディの「黒麻婆豆腐の素」が美味しすぎる！！！
こんにちは！からすみです
みんな大好きカルディの商品で
私が毎月必ず１つは買ってストックしているものがあります。
それは、『黒麻婆豆腐の素』
めちゃくちゃ美味しくて大好きなんです！！
カルディオリジナル商品なんですが、本気度がえぐい！
家でこんな本格的な麻婆豆腐食べられるようになってうれしい～
実際に作った過程を書いていくので、どんなものか参考になればうれしいです！
もし見かけたらぜひ一度お試しください～！
我が家の麻婆豆腐問題
今まで美味しい麻婆豆腐を家で食べたくて、いろいろ試してきましたが
豆板醤や甜面醤など多くの調味料をいろいろ配合しないといけなかったり、
作るたびに味が違ったりして なかなか満足いくものが作れませんでした。
そこで、出会ったのがこの『黒麻婆豆腐の素』
こんなやつ↓
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以前から、SNSなどで『美味しい』と噂を聞いていたので
ちょっと試してみようと買ってみたら
衝撃の美味さ…！！
美味しすぎて、我が家の麻婆豆腐は毎回これで作っています。
（永遠に販売し続けてほしい…！！！）
実際に作ってみた
黒麻婆豆腐の素はこれ！
お値段は税込み 198円！
それでお店の味！やっす！！
沢山の調味料が配合されています。
いかすみ粉末を入れるなんて発想がなかった…！！（だから黒麻婆なのかな）
これは家で作るとなると大変だ…！
作り方も簡単で、
ひき肉を炒めて、この麻婆豆腐の素を入れて絡めて お豆腐を入れて炒めるだけ！
簡単すぎるのに美味しい。ほんと助かります。
（ほんと一生売っててほしい）
実際に作ってみた
１．ひき肉を炒めてお豆腐を湯通ししておく
ひき肉を炒めて、豆腐を湯通ししておきます。
私はいつも絹豆腐を使っています。（木綿でもOK！）
絹豆腐は崩れやすいので、湯通ししてから使っています。
豆腐をカットして、沸騰しないギリギリの温度で湯通しします。
豆腐が浮いてきたら準備OK！
調味料と混ぜ合わせるまで、そのまま保温しておきます。
昔料理番組でやっていた下ごしらえの仕方ですが、今も実践しています。
（豆腐をひし形にカットするんですが、ネットで検索するとやり方が載ってます）
ちょっと手間ですが、炒めるとき崩れにくいですし、
触感がぷるぷるになってめっちゃ美味しいのです！！
２．ひき肉に『黒麻婆豆腐の素』を入れて炒め合わせる
ひき肉に火が通ったら、黒麻婆豆腐の素を入れて炒め合わせます。
いつも豚挽き肉に刻んだ長ネギも入れて炒めてます。（ネギ好きやな）
炒めているとめっちゃいい匂いがします！
３．豆腐を入れてやさしく混ぜ、２～３分煮込む
保温しておいたお豆腐をザルにあけ、水を切りフライパンへ投入！
豆腐を崩さないようにやさしく混ぜて２～３分煮込めば完成です！
めちゃくちゃ簡単にできますね
４．完成！
お好みでネギをちらして食べます！（ネギ好きやな）
うまみたっぷりでめっちゃ美味しい！！！
唐辛子と山椒がピリッと辛い大人の味！
豆腐にもよく絡んで、白飯が進みます！！！
私は糖質制限も兼ねているため一緒に白飯を食べませんが
横で白飯をかっこんでる夫がかなりうらやましい…！
まとめ
超簡単に本格的な麻婆豆腐がおうちで食べられるので本当に助かっています。
カルディさんありがとう…！！！
他にもよく いろいろとカルディ商品を買いますが、
特にこの麻婆豆腐の素は常に１つは常備しているほど愛用しています。
店頭だけでなく、ネットでも購入可能です。
私はストックが無くなったら、店頭かロハコで日用品を買うついでに 買っています。
（ちょうど今 11/16まで 超PayPay祭開催中でポイント還元とかあるみたいです）
カルディオリジナル商品ってたくさん発売されていますが、
実は他にも麻婆豆腐の素が発売されているので
またそのうち試してみようと思います！
お読みいただきありがとうございました！
